Le laboratoire de Pandiassou permet la caractérisation morphologique et biochimique des bactéries et virus présents dans l’eau. Sous la responsabilité de Fr Mondésir, le laboratoire suit un programme de contrôle systématique des eaux produites par les différentes usine de traitement d’eau mises en service. L’ensemble de la chaîne de contrôle de la qualité de l’eau est dorénavant couverte.